Parleno tutti della federtà der cane
ma io vojo parlà della gallina
un animale dar mestiere ‘nfame
nun ha azzannato mai ‘na regazzina.
Appena nata tu la poi trova’ :
in un allevamento in batteria
la pompano pe’ falla ingrassa’,
…. o rosa e celeste a Pasqua pe’ la via.
Sta tutto er giorno ar servizzio nostro
produce l’ovo cor timbro de giornata
perché ha ‘ngoiato er datario co’ l’inchiostro
pe’ faccela più fresca la frittata.
Te la sei presa poi, pure l’aviaria
a’ ‘n tratto er pollaio ce se svota
chi ce credeva ch’era come la malaria
pe’ me era ‘n brevetto da pilota!!
Poi quanno è vecchia…no, nun c’è probblema
pure pe’ questo li tempi so’ cambiati
gnente più brodo nell’ecosistema
ma solo l’invortini ben spezziati.
Quanto me manca la vecchia gallina
quella che ner cortile razzolava
amica cara de nonna Angelina
che tutte le matine ce parlava.
Mi nonna dorce dorce ner pollaio
je ispezionava er “dietro” co un dito:
”Nine’ datte da fa’.. così te vojo
ma se nun fai l’ovo…a bagno cor bollito!”