Stanno i nostri cuori com'ali di pollo
al lento rivoltar d'un girarrosto:
carne rinsecchita che si cela
in spezie profumate riarse al fuoco.
Compagno al duol c'è Rosmarino.
In un lento stillicidio
d'olio extravergine d'oliva
si commuve anche
l'ulivo.