Tesori in dispensa

Da sempre nel tempo
quel viver nostrano
l'osteria mai non perde
di un passato lontano
i cibi e i sapori
d'ambienti gentili
con vini e liquori
conditi d'aromi
cercando perduti
ricordi infantili
gustose memorie
che cibano il cuore.

Vi annusi gli umori
che sanno di ieri
luce, voci, suoni,
canti, colori, toni,
l'antica sapienza
da quello che vieni
e dove sei
così l'assapori, la vedi, la senti,
l'arcana magia
dell'osteria
che tutto conserva
come un tesoro nella credenza.